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1.佛跳牆 (已售完斷貨)
2.海鮮魚翅煲 (剩下最後5鍋)
3.鹿茸烏骨雞 (剩下最後5隻)
4.開運人蔘雞 (剩下最後5隻)
5.極品砂鍋魚頭 (已售完斷貨)
6.魷魚螺肉蒜 (剩下最後6鍋)
7.桃木燻雞 (剩下最後2隻)
8.富貴封肉 (已售完斷貨)
9.櫻花蝦米糕 (已售完斷貨)
10.珍品熟大蝦
11.川味五更腸旺 (剩下最後3鍋)
12.極品墨西哥鮑魚 (剩下最後6包)
13.一品魚翅鍋 (剩下最後4鍋)
14.四川老鴨湯 (剩下最後3鍋)
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1.❤️【 佛跳牆 】 ( 約2200g / 鍋 )
豐盛配料 美味香濃四溢
佛跳牆集山珍海味之大成,各料互為滲透、味中有味,嚐起來軟嫩柔潤,濃郁葷香、又葷而不膩,鮮濃湯汁入口溫醇回甘,美味實在、香氛四溢,不愧是佛也跳牆的絕品珍饌!
精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗、大白菜…等食材,數十種原料一同煨燉。
原 產 地:台灣
2.❤️【 海鮮魚翅煲 】 ( 約2200g / 鍋 )
產地: 台灣
年關將至,一定有許多煮夫煮婦們開始煩惱,年節圍爐時該準備什麼樣的年菜才好,極品海鮮魚翅煲絕對是最佳選擇,只要簡單幾步驟,讓您不用進廚房忍受油煙,就能輕鬆頂尖的人間美味!
3.❤️【 鹿茸烏骨雞 】 ( 約2200g / 鍋 ) (全雞)
濃醇鹿茸烏骨雞 湯甜肉嫩香四溢
精心挑選重達1斤半以上的烏骨雞全雞,使用素冬蟲、枸杞、黨蔘等上等藥材一同慢火燉熬, 佐以米酒精心調配。雞肉經烹調後不僅肉質細嫩鮮美,更引出雞肉的原始甜味,嚐起來軟嫩柔潤,濃醇的湯頭清香甘甜,適合和家人及朋友一同享用。
重 量 :2200g± 5%/包
原 產 地:台灣
4.❤️【 開運人蔘雞 】( 約2200g / 鍋 ) (全雞)
產地: 台灣
精心特調美味滋補聖品
精心挑選肉質鮮嫩的全雞,嚴選人蔘鬚、紅棗、枸杞、薑片上等藥材一同慢火燉熬。雞肉經烹調後不僅肉質細嫩鮮美,更勾引出雞肉的原始甜味,嚐起來軟嫩柔潤,濃醇的湯頭清香甘甜,適合和家人及朋友一同享用。
5.❤️【 極品砂鍋魚頭 】 ( 約2200g / 鍋 )
產地:台灣
極品砂鍋魚頭,高湯多時熬煮而成,鮮美營養,保留了魚的原汁原味,冬日與家人來一份砂鍋魚頭,身體暖呼呼!裡頭加了大白菜、芋頭、多種菇類,健康美味料理即時上桌!
6.❤️【 魷魚螺肉蒜 】 ( 約2200g / 鍋 )
產地: 台灣
充滿濃濃古早味的湯品,在那個大家庭的時代,每逢年節,親戚們大家聚在一起,總少不了來這一道經典的台式料理
7.❤️【 桃木燻雞 】 ( 約1200g / 隻 ) (全雞)
產地: 台灣
精選上等鹿野土雞,遵循傳統古法滷製技術,川燙去血後放入陳年老滷汁中以冰糖、中藥等高級食材小火偎滷才能出爐,是餐桌上最佳的美食佳餚之ㄧ,懷念古早好味道的您一定要親自品嚐。
8.❤️【 富貴封肉 】 ( 約700g / 鍋 ) 已斷貨
產地: 台灣
9.❤️【 櫻花蝦米糕 】 ( 約1000g / 鍋 )
產地: 台灣
10.❤️【 極品熟大蝦 】 ( 約500g / 約20尾 / 盒 )
11.❤️【 五更腸旺 】 ( 約1020g / 鍋 )
道地家鄉味五更腸旺 - 冬季限定 暖心家庭鍋
總鋪師親自監督指導 絕妙好滋味
簡單覆熱即時 輕鬆好方便
最道地的食材調味 滿滿餡料最實在
12.❤️【 極品墨西哥鮑魚 】 ( 約400g / 10粒 / 包 )
經過特殊調味,醃製一定時間後,讓貝肉吸收滷汁的風味,帶出肉
質本身的鮮甜,撕開後解凍切片即可食用,超方便!
不管是下酒菜胃菜、煮粥或是餐桌主菜,都是很讚的料理~
13.❤️【 一品魚翅鍋 】 ( 魚翅約600g / 包 ) (金湯約1000g / 包)
一品雞燉翅由嫩雞和上等魚翅煲製而成的,要想做好這道菜,漲發魚翅和煲雞湯這兩道工序都十分關鍵。湯底的材料挑選北海道元貝、正宗陳年的金華火腿,及農家土雞,先用武火侯用文火熬煮6小時而成,是最極品的魚翅鍋
14.❤️【 四川老鴨湯 】 (約1800g / 鍋 ) ( 切塊)
大陸四川重慶名菜,湯底油泡椒.白胡椒粒及獨家泡製的酸蘿蔔,將整隻鴨一起慢火燉住,湯頭香辣帶甜,香甜好滋味。
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因為年菜是屬於特殊商品 , 賣完就真的沒了,廠商不會多做起來囤貨(因為過完年後就不能賣了)也不會因為您而特定幫您多做,所以如果您有預付訂金我們才會幫您預留貨喔 ! 非常感謝您的配合。
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「老四川 鴨 香 煲」的推薦目錄:
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老四川 鴨 香 煲 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
火鍋撚.典藝是近年不斷開分店的火鍋撚最新分店,既然天氣剛好轉冷,今晚一於約朋友打邊爐﹗
這間火鍋店,向來以湯底取勝,西環店更有多款獨家的火鍋湯底,如胡椒豬肚雞煲,以新鮮三黃雞及豬肚做材料,分量十足,客人可以先喝口鮮甜老火湯,再用來打邊爐,很適合冬天享受。另一款白湯鍋,就加入韓國高麗參為材料,入口滑溜,跟其他火鍋店比較,更有新意。西環店亦有不少獨家小食,必試惹味黃金系列,如即叫即炸的粟米及一口豆腐,香脆得沒話說,是啤酒的好朋友。
這店一向熱賣的麻辣湯底,自然繼續供應,湯底麻香惹味,鴨血煮得入味,和近年大熱的四川麻辣湯底比較,辣得較溫柔婉約,更易入口。除了和牛、黑松露菌漿爆牛丸等配料,這店有款酒糟五花肉,是必吃之選,以糯米酒、花雕等醃一整天,酒香滲進五花肉每寸,灼熟後仍然啖啖酒香。新張期間,所有客人更即:送一碗自家製的仙草芋圓當甜品,7:30pm前及10:30pm後有85折,食得更精明。
採訪:李妍樺
攝影:關永浩
火鍋撚 · 典藝
營業時間:5:30pm-3:00am
地址:西環皇后大道西554-560號日富里地下1號鋪
電話:2878 8001
平均消費:$380
詳情: http://bit.ly/2r9BxfT
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老四川 鴨 香 煲 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
蘿蔔除了用來煲湯,還可以製作醃蘿蔔,中國人很喜歡吃醃蘿蔔,在中國各地可以找到不同特色的醃蘿蔔。廣州的酸蘿蔔大多數配雲吞麵吃,蘿蔔會用上白醋和白糖,加上青紅椒醃過夜已經很入味。像劉森記的酸蘿蔔是任食的,老闆每天起碼醃四五十斤。很多熟客都喜歡吃酸蘿蔔而光臨,所以店子提供外賣,25元一瓶,不過是限量發售。
還有古法菜脯,荃灣街市有個小菜檔。店主在元朗有個農場,每年冬天有蘿蔔收成就會做古法菜脯。蘿蔔切成厚條再曬乾,撒鹽後用石頭壓出汁液,再反覆清洗曬製,全部菜脯爽脆香甜,都是心機貨,年年一推出就很快賣完。還有永昇雜貨,是香港少有的客家醃漬店,老闆娘最拿手醃鹹菜。醃漬店賣的甜酸蘿蔔,爽口清脆,醃起碼5天以上,時間愈久,辣味就愈會減少,更容易入口。
最後一款四川酸蘿蔔,其實就是老罈泡蘿蔔,老壇泡蘿蔔用四川既大圓白蘿蔔而製。將白蘿蔔放罈裏,放適量的鹽和辣椒,等它自然發酵,做出來的蘿蔔就會又酸又脆。最常見的吃法就是煲酸蘿蔔老鴨鍋,在渝人碼頭可以吃到,可以當湯飲或是吃火鍋。有鴨的油香,加上蘿蔔鹹酸味,蘿蔔的酸辣正好平衡到鴨的油膩感,十分之暖胃。
劉森記麵家
地址:元洲桂林街48號
電話: 2386 3533
永昇雜貨
地址:粉嶺聯和墟街市1樓第9街SD134號鋪
電話:3525 1091
吳村農場
地址:荃灣街市街街市156號檔
電話:從缺
渝人碼頭
地址:灣仔莊士敦道6-12及12A號文熙大廈地下F室
電話:2110 4086
記者:陳佳男
攝影:《飲食男女》攝影組
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老四川 鴨 香 煲 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
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老四川 鴨 香 煲 在 飽麻辣湯底,入味好吃。川味麻辣 - Facebook 的推薦與評價
老四川 線上購物#清油麻辣湯底不含牛油想要吃不含牛油的麻辣鴨血,就是#清油湯底鴨香煲!一樣香氣滿滿,而且,鴨香煲裡面有含3顆鴨血,每顆700克喔! ... <看更多>
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過年連假幾個朋友想來個火鍋聚會
但一來傳說中的名店都很難訂位
二來人多去吃鍋其實很難每個人都聊到天
根本都只能跟坐隔壁的聊
想說是不是乾脆買鍋底回家煮
結果逛了發現老四川跟太和殿都有賣鍋底
老四川的是養生湯+麻辣湯(還附鴨血豆腐)
https://goo.gl/haiGi3
太和殿麻辣鍋火鍋湯底
https://goo.gl/Fa1tCb
老四川這個雙味鴛鴦湯底(養生湯+麻辣湯)
跟店裡的鴛鴦鍋口味應該是一樣吧?
感覺鴛鴦鍋很理想,不怕朋友裡有人不吃辣
但太和殿因為我沒吃過
又感覺很多藝人都很愛,好奇想試試味道
想在這兩個裡面挑一個買
還是大家有推薦的麻辣火鍋外帶?
不然大賣場或costco都是台式羊肉爐或酸菜白肉有點膩了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.51.186
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1517556656.A.EF3.html
※ 編輯: Herminio (49.215.23.175), 02/02/2018 21:08:30
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